Si chiude a Tropea l’Anteprima Terra Madre, tre giorni intensi che hanno trasformato uno dei luoghi più suggestivi del Mediterraneo in una grande piazza del dialogo, della biodiversità e della cultura del cibo.
Un evento che ha portato in Calabria migliaia di visitatori, produttori, attivisti, studiosi, amministratori, cuochi e cittadini, confermando il ruolo centrale di questa regione nel panorama agroalimentare italiano e internazionale. Una terra che custodisce una delle più straordinarie ricchezze di biodiversità del Paese e che, attraverso le sue comunità, continua a dimostrare come il cibo possa essere uno strumento di tutela ambientale, giustizia sociale e sviluppo territoriale.
L’Anteprima Terra Madre è stata molto più di una manifestazione. È stata un grande laboratorio a cielo aperto dove si sono intrecciate storie, esperienze, saperi e visioni. Le strade e le piazze di Tropea hanno accolto il mercato dei produttori e dei Presìdi Slow Food, i laboratori del gusto, le degustazioni guidate, gli show cooking, gli incontri pubblici, i momenti di approfondimento e gli spazi educativi dedicati alle nuove generazioni.
Ogni appuntamento ha raccontato un pezzo di Calabria: i suoi paesaggi agricoli, le produzioni identitarie, le pratiche virtuose di chi ogni giorno custodisce la terra, il mare, i semi, le tradizioni e le comunità. Un patrimonio che non appartiene soltanto al passato, ma rappresenta una risorsa concreta per affrontare le sfide del presente e costruire un futuro più sostenibile.
L’intera manifestazione è stata attraversata da un sentimento particolare. Il ricordo di Carlo Petrini ha accompagnato ogni giornata, ogni riflessione e ogni incontro. La sua visione ha rappresentato il filo rosso dell’evento: la convinzione che il cibo sia cultura, che la biodiversità sia una ricchezza da difendere e che le comunità locali possano essere protagoniste di un cambiamento capace di coniugare giustizia, sostenibilità e bellezza.
In questo senso, Tropea non è stata soltanto una cornice straordinaria. È diventata il simbolo di una Calabria che accoglie, che costruisce relazioni e che sceglie di mettersi in rete. Le alleanze nate e rafforzate durante questi giorni tra istituzioni, associazioni, produttori, cittadini e attivisti rappresentano forse il risultato più importante dell’Anteprima Terra Madre.
La Regione Calabria, Arsac, il Comune di Tropea, Slow Food Italia, Slow Food Calabria e tutti i partner coinvolti hanno dimostrato come la collaborazione tra soggetti diversi possa generare valore, creando occasioni di crescita culturale, economica e sociale per i territori.
L’ospitalità calabrese ha fatto il resto. Un’accoglienza autentica, generosa e spontanea che ha permesso a migliaia di persone di sentirsi parte di una comunità aperta e inclusiva. Tropea ha mostrato il volto migliore della Calabria: quello di una terra capace di custodire le proprie radici senza rinunciare a guardare lontano.
L’Anteprima Terra Madre lascia in eredità contenuti, relazioni e consapevolezze. Lascia la certezza che la biodiversità non sia un tema per specialisti, ma una responsabilità collettiva. Lascia la consapevolezza che il cibo possa essere uno straordinario strumento di cambiamento e che le comunità locali abbiano un ruolo decisivo nella costruzione di modelli più equi e sostenibili.
Da Tropea parte così un messaggio forte che guarda già a Terra Madre: la tutela della biodiversità, la fertilità dei suoli, la qualità del cibo, la dignità del lavoro agricolo e la salvaguardia delle comunità sono sfide che riguardano tutti.
La Calabria ha risposto con la sua voce più autentica. Una voce fatta di paesaggi, di mani che lavorano la terra, di tradizioni che si rinnovano, di giovani che scelgono di restare e innovare, di comunità che credono nel valore della cooperazione.
Si conclude un evento. Continua un cammino.
Perché la terra non si ferma. E perché il futuro, come ci ha insegnato Carlo Petrini, si costruisce insieme, un seme alla volta.
Tele Montestella 